Über mich.

Mein Name ist Alexander Stolle und ich betreibe das Landhaus 1736 in Buchholz.

Ich bin in diesem Ort aufgewachsen und nun nach 14 Jahren Erkundungstour an meine Heimatstätte zurückgekehrt.

Von der Klosterschule Roßleben in Thüringen führte mich mein Weg über den kurzen Versuch eines Geschichtsstudiums in das Hotel Fürstenhof Leipzig. Dort absolvierte ich eine Ausbildung zum Hotelfachmann.

Fortan war die Gastronomie nicht mehr aus meinem Leben wegzudenken. Ich wollte mich gern qualitativ und quantitativ fortbilden. So arbeitete ich in verschiedenen Restaurants der Haute Cuisine mit 7-Gang Menü und Weinbegleitung, aber auch in gut bürgerlichen Lokalen mit 200 Plätzen und 8 verschiedenen Bieren vom Fass, um mein Wissen und meine Erfahrung zu sammeln.

Nun freue ich mich, Ihnen eine ruhige und angenehme Zeit in diesem Landhaus bieten zu können.